Fenylgalaktosid, také známý jako p-nitrofenyl β-D-galaktopyranosid (pNPG), je syntetický substrát často používaný v biochemických a molekulárně biologických experimentech.Běžně se používá k detekci a měření aktivity enzymu β-galaktosidázy.
Když je fenylgalaktosid hydrolyzován β-galaktosidázou, uvolňuje p-nitrofenol, což je žlutě zbarvená sloučenina.Uvolňování p-nitrofenolu lze kvantitativně měřit pomocí spektrofotometru, protože absorbanci p-nitrofenolu lze detekovat při vlnové délce 405 nm.