Galaktooligosacharid/GOS CAS: 6587-31-1 Výrobce Dodavatel

GOS se skládají z molekul galaktózy s jednou glukózou na konci, celkem obsahují 3–8 jednoduchých cukrů. GOS nelze v lidském tenkém střevě strávit, takže se v nezměněné podobě dostávají do tlustého střeva, kde je prospěšné bakterie tlustého střeva rozkládají na plyny a mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), které tělo může vstřebat a využít. GOS jsou galaktooligosacharidy s velkou podobností se složením lidského mléka a jsou silně propagovány pro použití v kojenecké výživě a zdravých potravinách díky své kombinaci výhod a bezpečnosti. Galaktooligosacharid (GOS) je neumělý oligosacharid získaný ze zvířecího mléka. V přírodě se v zvířecím mléce nachází malé množství galaktooligosacharidu, zatímco lidské mateřské mléko ho obsahuje více. Má obecné vlastnosti oligosacharidů a má dobrou proliferační aktivitu bifidobakterií. Je to vysoce kvalitní prebiotikum. Galaktooligosacharidy (GOS) jsou druhem funkčních oligosacharidů s přirozenými vlastnostmi. Jejich molekulární struktura je obecně spojena s 1–7 galaktózovými skupinami na molekulách galaktózy nebo glukózy. V přírodě se v zvířecím mléce vyskytuje stopové množství GOS, zatímco lidské mateřské mléko ho obsahuje velké množství. Tvorba bifidobakteriální flóry u kojenců do značné míry závisí na složkách GOS v mateřském mléce.