Kyselina gallová CAS: 149-91-7 Výrobce Dodavatel

Kyselina gallová je inhibitor cyklooxygenázy, který se nachází v rostlinách. Má antioxidační, protizánětlivé a antineoplastické vlastnosti. Může být použita k výrobě polyesterů na bázi kyseliny floretové a kyseliny gallové. Kyselina gallová je potenciální bělicí činidlo a antioxidant, je také stahující a potenciálně antimikrobiální a antimykotické. Vědci zjišťují, že kyselina gallová může sloužit jako zesvětlující činidlo pro pokožku inhibicí působení enzymů tyrosinázy a peroxidázy. Některé studie naznačují, že je v kombinaci se správnými složkami účinnější než hydrochinon. Pro svou schopnost zabránit degradaci mukopolysacharidů je také přidávána do přípravků proti stárnutí. Je složkou vilínu virginského a dubové kůry, mezi mnoha dalšími rostlinami; pro komerční účely se však obvykle získává z ořechů.