Methylanthranilát CAS: 134-20-3

Methylanthranilát slouží k mnoha účelům v různých odvětvích. V potravinářském a nápojovém sektoru je ceněn pro svou ovocnou a květinovou vůni a často se používá při výrobě nápojů s příchutí hroznů, cukrovinek a žvýkaček. Jeho přidání zvyšuje smyslový vjem z těchto produktů, což přispívá k jejich atraktivitě pro spotřebitele. V parfumérském průmyslu se methylanthranilát používá jako klíčová složka v různých vonných látkách a propůjčuje parfémům, kolínským a dalším vonným produktům svou charakteristickou sladkou, hroznovou vůni. Schopnost této sloučeniny evokovat příjemnou a známou vůni z ní činí vyhledávanou složku v potravinářském a nápojovém průmyslu i v parfumérském průmyslu, což dokazuje její všestrannost a žádoucnost při vytváření smyslových zážitků.