S rozvojem chovu zvířat a neustálým zlepšováním požadavků lidí na bezpečnost a kvalitu potravin roste i poptávka po doplňkových látkách do krmiv. Tradiční doplňkové látky do krmiv zahrnují především antibiotika, hormony a krmné enzymy atd. Tyto tradiční doplňkové látky do krmiv však s sebou nesou určité problémy, jako je zneužívání antibiotik vedoucí k rezistenci na léky a potenciální rizika pro lidské zdraví způsobená rezidui hormonů. Výzkum a vývoj nových doplňkových látek do krmiv se proto stal žádaným výzkumným oborem.
Výzkum a vývoj nových krmných doplňků se zaměřuje především na následující aspekty:
1. Probiotika: Probiotika jsou typ živých bakterií prospěšných pro hostitele, které mohou zlepšit trávicí schopnosti a imunitu zvířat zlepšením struktury a funkce střevní flóry hostitele. Probiotika mohou inhibovat růst škodlivých bakterií, snižovat riziko infekce střevními patogeny a zlepšovat růst a zdraví zvířat. Proto se probiotika stala jedním z hlavních témat výzkumu nových krmných doplňků.
2. Rostlinné extrakty: Rostlinné extrakty jsou látky s určitou biologickou aktivitou extrahované z rostlin. Rostlinné extrakty mají širokou škálu biologických účinků, jako jsou antioxidační, antibakteriální, protizánětlivé atd., které mohou zlepšit růst a zdravotní stav zvířat. V současné době se některé rostlinné extrakty široce používají v krmných aditivech, jako je extrakt z hroznových jader, glycyrrhizin atd.
3. Proteinové enzymy: Proteinové enzymy jsou třídou enzymů, které dokáží rozkládat proteiny na malé molekulární peptidy nebo aminokyseliny. Proteinové enzymy mohou zlepšit využití proteinů, zvýšit nutriční hodnotu krmiva a snížit emise dusíku. V současné době se některé proteinové enzymy, jako je amyláza, celuláza atd., používají v krmných aditivech.
4. Antioxidanty: Antioxidanty jsou třídou látek, které mohou inhibovat oxidační reakce, snižovat oxidační ztráty tuků a vitamínů v krmivech a prodlužovat trvanlivost krmiv. Antioxidanty mohou zlepšit imunitu zvířat, snížit výskyt onemocnění a zlepšit růst a zdraví zvířat. V současné době se některé antioxidanty, jako je vitamín E, selen atd., používají v krmných doplňkových látkách.
Výzkum a vývoj nových doplňkových látek v krmivech může nejen zlepšit nutriční hodnotu a bezpečnost krmiv, ale také snížit znečištění životního prostředí a plýtvání zdroji. Výzkum a vývoj nových doplňkových látek v krmivech však stále čelí určitým výzvám, jako jsou vysoké náklady na výzkum a vývoj a nestabilní aplikační účinky. Proto je nutné posílit spolupráci mezi vědeckovýzkumnými institucemi a podniky, zvýšit investice do výzkumu a vývoje nových doplňkových látek v krmivech a zlepšit úroveň výzkumu a vývoje a aplikační účinek nových doplňkových látek v krmivech.
Stručně řečeno, s rozvojem chovu zvířat a neustále rostoucími požadavky lidí na bezpečnost a kvalitu potravin má výzkum a vývoj nových doplňkových látek do krmiv velký význam. Výzkum a vývoj nových doplňkových látek do krmiv může zlepšit nutriční hodnotu a bezpečnost krmiv, zlepšit růst a zdravotní stav zvířat a snížit znečištění životního prostředí a plýtvání zdroji. Výzkum a vývoj nových doplňkových látek do krmiv však stále čelí určitým výzvám a je nutné posílit spolupráci mezi vědeckovýzkumnými institucemi a podniky, aby se zlepšila úroveň výzkumu, vývoje a aplikační efekty.
Čas zveřejnění: 28. září 2023