Pepsin CAS: 9001-75-6 Cena výrobce

Hlavním účinkem pepsinu je trávení bílkovin. Konkrétně štěpí bílkoviny na menší peptidy, které pak mohou být dále tráveny jinými enzymy na jednotlivé aminokyseliny. Tento proces je klíčový pro získání potřebných aminokyselin z bílkovin pro podporu různých tělesných funkcí, včetně opravy a růstu svalů, produkce hormonů a syntézy enzymů. Co se týče aplikací, pepsin se běžně používá v laboratořích pro enzymatické studie a v potravinářském průmyslu pro zpracování produktů na bázi bílkovin. Používá se také při výrobě některých léků a doplňků stravy, které vyžadují trávení bílkovin, jako jsou doplňky trávicích enzymů a produkty hojení ran na bázi bílkovin. Kromě toho lze pepsin použít pro specifické léčebné účely, jako je pomoc při diagnostice některých gastrointestinálních poruch pomocí testů, jako je močovinový dechový test na infekci Helicobacter pylori.