Sodná sůl kyseliny 3-morfolino-2-hydroxypropansulfonové, také známá jako sodná sůl MES, je chemická sloučenina běžně používaná jako pufrovací činidlo v biologickém a biochemickém výzkumu.
MES je zwitteriontový pufr, který působí jako regulátor pH a udržuje pH stabilní v různých experimentálních systémech.Je vysoce rozpustný ve vodě a má hodnotu pKa přibližně 6,15, takže je vhodný pro pufrování v rozmezí pH 5,5 až 7,1.
Sodná sůl MES se často používá v technikách molekulární biologie, jako je izolace DNA a RNA, enzymové testy a čištění proteinů.Používá se také v buněčných kultivačních médiích k udržení stabilního pH prostředí pro buněčný růst a proliferaci.
Jedním z pozoruhodných rysů MES je jeho stabilita za fyziologických podmínek a odolnost vůči změnám teploty.Díky tomu je vhodný pro použití v experimentech, kde se očekávají kolísání teplot.
Výzkumníci často preferují sodnou sůl MES jako pufr kvůli jeho minimální interferenci s enzymatickými reakcemi a vysoké pufrovací kapacitě v optimálním rozsahu pH.