L-askorbát sodný CAS: 134-03-2

L-askorbát sodný je forma vitaminu C, která má několik účinků a aplikací. Běžně se používá jako doplněk stravy k prevenci nebo léčbě nedostatku vitaminu C. L-askorbát sodný je také známý svými antioxidačními vlastnostmi, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením a podporovat celkové zdraví.

Kromě své role jako doplňku stravy se L-askorbát sodný široce používá v potravinářském průmyslu jako konzervant a antioxidant, který zabraňuje znehodnocení potravin a udržuje kvalitu různých potravinářských výrobků. Používá se také v péči o pleť a kosmetice díky svým antioxidačním vlastnostem, které mohou pomoci zlepšit zdraví a vzhled pokožky.

L-askorbát sodný se dále někdy používá ve farmaceutických přípravcích a jako redukční činidlo v různých chemických a biochemických procesech.