Extrakt z listů stévie CAS: 57817-89-7 Výrobce Dodavatel

Steviosid je diterpenový glykosid, což je rubusosid, ve kterém je hydroxylová skupina v poloze 2 allylového beta-D-glukosidu přeměněna na odpovídající beta-D-glukosid. Jedná se o přírodní bylinné sladidlo, které je 250–300krát sladší než sacharóza (i když s hořkou dochutí), extrahované z rostliny Stevia rebaudiana pocházející z Jižní Ameriky. Má roli sladidla, antioxidantu, antineoplastického činidla, hypoglykemického činidla, protizánětlivého činidla a rostlinného metabolitu. Je to diterpenový glykosid, ent-kauranový diterpenoid, beta-D-glukosid, tetracyklický diterpenoid a můstková sloučenina. Je funkčně příbuzný steviolu a rubusosidu.

Objednat nebo vyžádat si cenovou nabídku

Detaily produktu

Štítky produktů

Aplikace a účinek

Steviosid je přírodní, nekalorické sladidlo získané z listů rostliny stévie (stevia rebaudiana bertoni). Jedná se o steviol-glykosid, ve kterém je karboxylová a hydroxylová skupina vodíku steviolu nahrazena glukózou; v hydroxylovém místě má dvě vázané molekuly glukózy. Je to hlavní steviol-glykosid nacházející se v rostlině stévie a je 250–300krát sladší než cukr. Je tepelně a pH stabilní. Je spojován s hořkou a lékořicovou chutí. Viz steviol-glykosid. Steviosid je glykosid z rostliny stévie. Steviosid je přírodní sladidlo se sladkostí asi 250krát vyšší než cukr se zanedbatelným vlivem na hladinu glukózy v krvi. Steviosid, stejně jako jiné steviol-glykosidy, je známý pro své použití při léčbě mnoha onemocnění, jako je cukrovka a vysoký krevní tlak. Používá se také jako potravinářská přísada.

Vzorek produktu

Balení produktu:

Další informace:

Složení	C38H60O18
Test	99 %
Vzhled	Bílý prášek
Číslo CAS	57817-89-7
Balení	25 kg
Trvanlivost	2 roky
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Osvědčení	ISO/ISO.