Fosforečnan vápenatý CAS: 7758-87-4

Fosforečnan vápenatý má rozmanité uplatnění v několika odvětvích. V potravinářském průmyslu slouží jako nezbytný minerální doplněk a protispékavá látka v práškových produktech, jako je koření, mouka a směsi na pečení. Díky své stabilitě a nízké reaktivitě se používá jako pufrovací činidlo v mléčných výrobcích k regulaci kyselosti. Dále se fosforečnan vápenatý přidává do ovocných šťáv a konzerv jako čiřicí činidlo pro zvýšení čirosti a stability produktu. Ve farmaceutickém sektoru se fosforečnan vápenatý široce používá jako plnivo při výrobě tablet a kapslí díky své inertní povaze a pojivovým vlastnostem. Používá se také jako zdroj vápníku v doplňcích stravy a multivitaminech. Fosforečnan vápenatý nachází uplatnění i v dentálních materiálech, včetně zubních past a dentálních prášků, díky svým abrazivním vlastnostem, které pomáhají odstraňovat plak a zároveň jsou šetrné ke sklovině. V oblasti výživy zvířat je fosforečnan vápenatý klíčovou složkou krmiva pro zvířata, protože poskytuje nezbytné minerály, jako je vápník a fosfor, pro optimální růst a vývoj kostí. Celkově vzato, všestrannost a prospěšné vlastnosti trikalciumfosfátu z něj činí nepostradatelnou složku v různých produktech v potravinářském, farmaceutickém, stomatologickém a zvířecím průmyslu.