HYDRÁT DISODNÉ SOLÍ KYSELINY 5′-INOSINOVÉ CAS:20813-76-7 Obrázek

HYDRÁT DISODNÉ SOL KYSELINY 5′-INOSINOVÉ CAS: 20813-76-7

Hydrát disodné soli kyseliny 5′-inosinové je chemická sloučenina běžně používaná jako zvýrazňovač chuti v potravinářských výrobcích. Je známá pro svou umami neboli pikantní chuť a často se používá v kombinaci s glutamátem sodným (MSG) k vylepšení celkové chuti mnoha potravin. Hydrát disodné soli kyseliny 5′-inosinové navíc hraje roli při produkci nukleotidů a nachází uplatnění v potravinářském průmyslu pro vylepšení chuti a zlepšení kvality potravin.

Objednat nebo vyžádat si cenovou nabídku

Detaily produktu

Štítky produktů

Aplikace a účinek

Hydrát disodné soli kyseliny 5'-inosinové se v potravinářském průmyslu často používá jako zvýrazňovač chuti. Synergicky působí s glutamátem sodným (MSG), čímž dodává pokrmům chuť umami a vylepšuje celkovou chuť různých pokrmů. Tato sloučenina se běžně používá v polévkách, svačinách, omáčkách a dalších slaných potravinách ke zlepšení chuti a chutnosti. Kromě toho se může použít i při výrobě nukleotidů a nachází uplatnění ve farmaceutickém průmyslu a biologickém výzkumu.

Balení produktu:

Další informace:

Složení	C10H16N4NaO9P
Test	99 %
Vzhled	Bílý prášek
Číslo CAS	20813-76-7
Balení	Malé a objemné
Trvanlivost	2 roky
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Osvědčení	ISO/ISO.