Propylgallát CAS: 121-79-9 Výrobce Dodavatel

Propylgallát (také známý jako propyl-3,4,5-trihydroxybenoát) je druh esteru, který vzniká kondenzací kyseliny gallové a propanolu. Má vzhled jemného bílého až krémově bílého krystalického prášku. Dlouho se používá jako antioxidant do potravin, zejména živočišných tuků a rostlinných olejů, přičemž je obzvláště účinný u polynenasycených tuků. Propylgallát jako antioxidant dokáže chránit potraviny a oleje před působením peroxidu vodíku a volných kyslíkových radikálů a má podobný účinek jako superoxiddismutáza. Lze jej také použít v etherech, emulzích, voskových směsích a transformátorovém oleji jako antioxidant.

Objednat nebo vyžádat si cenovou nabídku

Detaily produktu

Štítky produktů

Aplikace a účinek

Propylgallát je antioxidant, který je n-propylesterem kyseliny 3,4,5-trihydroxybenzoové. Přirozený výskyt propylgallátu nebyl hlášen. Komerčně se připravuje esterifikací kyseliny gallové propylalkoholem a následnou destilací za účelem odstranění přebytečného alkoholu. Propylgallát je známý inhibitor tyrosinázy, polyfenoloxidázy, což je důležitý enzym v biosyntéze pigmentů v různých organismech. Nedávno bylo také zjištěno, že v kulturách zvyšuje biosyntézu lipidů bionafty. Propylgallát se od svého prvního popsání v roce 1943 široce používá jako antioxidant v kosmetice, parfémech, potravinách a léčivech. Propylgallát je antioxidant s konzervačními vlastnostmi.

Vzorek produktu

Balení produktu:

Další informace:

Složení	C10H12O5
Test	99 %
Vzhled	Bílý až světle béžový prášek
Číslo CAS	121-79-9
Balení	25 kg
Trvanlivost	2 roky
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Osvědčení	ISO/ISO.