Kyselý pyrofosforečnan sodný (SAPP) CAS: 7758-16-9 Výrobce Dodavatel

Dihydrogenfosforečnan sodný je bezvodá forma pyrofosforečnanové soli používané v pufrech. Difosforečnan disodný se používá jako (tropicky stabilní) nosič kyseliny v prášcích do pečiva, pro zlepšení tokových vlastností mouky, pro regulaci pH a v produktech péče o zuby k prevenci tvorby zubního kamene.

Objednat nebo vyžádat si cenovou nabídku

Detaily produktu

Štítky produktů

Aplikace a účinek

Pyrofosforečnan sodný je kypřicí látka, konzervant, sekvestrant a pufr, který je mírně kyselý s pH 4,1. Je středně rozpustný ve vodě s rozpustností 15 g ve 100 ml při 25 °C. Používá se do koblih a sušenek pro proměnlivou rychlost uvolňování plynu během míchání, míchání a pečení. Používá se v prášku do pečiva jako kypřicí látka. Používá se v rybích konzervách ke snížení hladiny nežádoucích struvitových krystalů (hexahydrát fosforečnanu hořečnato-amonného) komplexací hořčíku. Používá se k sekvestraci kovů ve zpracovaných bramborách. Nazývá se také sapp, kyselý pyrofosforečnan sodný, kyselý pyrofosforečnan sodný, difosforečnan disodný a dihydrogenpyrofosforečnan disodný.

Vzorek produktu

Balení produktu:

Další informace:

Složení	H5NaO7P2
Test	99 %
Vzhled	Bílý až téměř bílý prášek
Číslo CAS	7758-16-9
Balení	25 kg
Trvanlivost	2 roky
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Osvědčení	ISO/ISO.