Sacharin sodný (sacharin, rozpustný sacharin) CAS: 6155-57-3

Běžně se používá jako náhražka cukru v různých potravinách a nápojích, zejména v nízkokalorických nebo diabetických výrobcích. Sacharin sodný je tepelně stabilní, takže je vhodný pro použití v pečivu, dezertech a dalších zpracovaných potravinách. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu ke slazení léků a v kosmetických výrobcích. Objevily se však obavy ohledně jeho bezpečnosti a jeho použití je v některých regionech omezeno. Nicméně tam, kde je schválen, zůstává sacharin sodný oblíbeným sladidlem v široké škále spotřebních výrobků.