Vinan sodný CAS: 868-18-8 Výrobce Dodavatel

Vinan sodný se používá jako emulgátor a pojivo v potravinářských výrobcích, jako jsou želé, margarín a obaly na klobásy. Jako potravinářská přísada je známá pod číslem E335. Protože její krystalová struktura zachycuje velmi přesné množství vody, je také běžným primárním standardem pro Karl Fischerovu titraci, běžnou techniku pro stanovení obsahu vody.

Objednat nebo vyžádat si cenovou nabídku

Detaily produktu

Štítky produktů

Aplikace a účinek

Vinan sodný je sekvestrant a stabilizátor, což je disodná sůl kyseliny l-(+)-vinné. Je rozpustný ve vodě. Funguje jako sekvestrant a stabilizátor v masných výrobcích a klobásových střívkách. Nazývá se také vinan disodný. L-(+)-vinan sodný je potravinářská přísada, která se používá jako emulgátor a pojivo v potravinářských výrobcích.

Vzorek produktu

Balení produktu:

Další informace:

Složení	C4H4Na2O6
Test	99 %
Vzhled	Bílý prášek
Číslo CAS	868-18-8
Balení	25 kg
Trvanlivost	2 roky
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Osvědčení	ISO/ISO.