Extrakt ze stévie (steviosid) CAS: 57817-89-7

Extrakt ze stévie je oblíbenou volbou pro jednotlivce, kteří chtějí snížit příjem cukru, a to díky jeho zanedbatelnému vlivu na hladinu cukru v krvi. Často se používá při výrobě potravin a nápojů bez cukru nebo s nízkým obsahem kalorií, včetně nealkoholických nápojů, dezertů a svačin. Extrakt ze stévie se také používá při výrobě doplňků stravy a jako sladidlo v některých farmaceutických přípravcích. Díky svému přírodnímu původu a minimálnímu vlivu na příjem kalorií si extrakt ze stévie získal popularitu jako alternativa cukru pro lidi, kteří chtějí kontrolovat svůj příjem cukru, a pro ty, kteří dodržují specifické dietní režimy. Stejně jako u jakéhokoli sladidla je však důležité zvážit individuální preference a případné interakce s jinými složkami stravy nebo léky.