Tridraselný fosforečnan (TPP) CAS: 7778-53-2 Výrobce Dodavatel

Fosforečnan draselný je regulátor kyselosti a chelatační činidlo (používá se k vazbě kovových iontů). Zabraňuje vysychání a používá se jako stabilizátor kyselin v prášcích a také k prevenci tvorby hrudek. Zvyšuje aktivitu antioxidantů. Může být použit k přípravě těstovinových výrobků s alkalickou vodou. Může být použit k výrobě tekutého mýdla, vysoce kvalitního papíru, rafinovaného benzinu, vysoce kvalitního papíru a je fosforečným a draselným hnojivem. Může být použit jako změkčovač kotlové vody. Používá se také v lékařství. Fosforečnan draselný se někdy používá jako lék. Při použití v léčebných množstvích může mít močopudný účinek a působit jako projímadlo. Fosfor však může interagovat s některými léky, včetně kortikosteroidů a draslík šetřících diuretik, což zvyšuje riziko nežádoucích účinků; používejte jej pouze na doporučení lékaře. Může být použit jako analytické činidlo, pufr a změkčovač. Trihydrogenfosforečnan draselný je činidlo s velmi vysokou pufrovací kapacitou. Je široce používán v molekulární biologii, biochemii a chromatografii, kde se používá k extrakci keratohyalinu z hovězí tkáně ke studiu vlivu zmrazování a rozmrazování na stabilitu proteinů citlivých na konformační změny. Používá se jako potravinářská přísada pro své vlastnosti emulgátoru, pěnidla a šlehacího činidla.