Vitamín C (kyselina askorbová / askorbát sodný) CAS: 134-03-2 Výrobce Dodavatel

Askorbát sodný je antioxidant, který je sodnou formou kyseliny askorbové. Je rozpustný ve vodě a dodává mu nekyselou chuť. 10% vodný roztok má pH 7,3–7,6. Ve vodě snadno reaguje s atmosférickým kyslíkem a dalšími oxidačními činidly, což ho činí cenným antioxidantem. Jeden díl askorbátu sodného odpovídá 1,09 dílům erythorbátu sodného. Viz kyselina askorbová. Kyselina L-askorbová (vitamin C) je ve vodě rozpustná molekula používaná v široké škále aplikací, včetně buněčných kultur, jako redukční činidlo, které pomáhá snižovat oxidační stres. Kyselina askorbová vykazuje antioxidační vlastnosti. Je primárním substrátem pro detoxikaci peroxidu vodíku. Kyselina askorbová je kofaktorem pro syntézu nadledvinových steroidů a katecholaminů. Kyselina L-askorbová (vitamin C) je ve vodě rozpustná molekula používaná v široké škále aplikací, včetně buněčných kultur, jako redukční činidlo, které pomáhá snižovat oxidační stres. L-askorbát lze regenerovat biologickými systémy.