Vitamín C potahovaný CAS: 50-81-7 Výrobce Dodavatel

Vitamin C je považován za klasický enzymový kofaktor nebo antioxidant, ale také za přechodovou látku v reakci s kovovými ionty. A všechny tyto funkce vitaminu C souvisejí s jeho antioxidačními vlastnostmi. Kyselina L-askorbová vykazuje především antioxidační vlastnosti. Chrání rostliny před oxidačním stresem a savce před nemocemi spojenými s oxidačním stresem. Kyselina L-askorbová chrání především před hydroxylovými radikály, superoxidem a singletovým kyslíkem. Kromě toho také redukuje membránově vázaný antioxidant α-tokoferol (oxidovaná forma). Kyselina L-askorbová zvyšuje endotelově dependentní vazodilataci u různých onemocnění, včetně diabetu, ischemické choroby srdeční, hypertenze a chronického srdečního selhání.