Cyklamát sodný CAS: 139-05-9

Cyklamát sodný je tepelně stabilní, takže je vhodný pro použití v pečivu, dezertech a dalších zpracovaných potravinách. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu k maskování hořké chuti některých léků. Jeho použití však bylo v některých zemích omezeno nebo zakázáno z bezpečnostních důvodů, protože bylo dříve spojováno s potenciálními zdravotními riziky. Nicméně v regionech, kde je jeho použití schváleno, zůstává cyklamát sodný oblíbeným sladidlem v široké škále spotřebních výrobků.