Erythorbát sodný CAS: 6381-77-7

Erythorbát sodný slouží jako konzervant a stabilizátor barvy ve zpracovaných potravinách, zejména v masných a drůbežích výrobcích, kde pomáhá udržovat čerstvost a předcházet změnám barvy v důsledku oxidace. Používá se také v různých potravinách a nápojích k prodloužení trvanlivosti a zvýšení stability chuti. Erythorbát sodný se navíc používá ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu pro své antioxidační vlastnosti a schopnost zlepšit stabilitu receptur. Celkově hraje erythorbát sodný klíčovou roli v zachování kvality a vzhledu široké škály spotřebních výrobků.