Vitamín B3 (nikotinamid) CAS: 98-92-0 Výrobce Dodavatel

Nikotinamid je ve vodě rozpustný vitamín B komplexu, který se přirozeně vyskytuje v živočišných produktech, celozrnných obilovinách a luštěninách. Spolu s kyselinou nikotinovou (niacin) patří k vitamínu B3 neboli vitamínu PP a je nezbytný jako živina pro prevenci pelagry způsobené nedostatkem niacinu. Funguje jako koenzym nebo kosubstrát v mnoha biologických redukčních a oxidačních reakcích nezbytných pro energetický metabolismus v savčích systémech. Používá se jako doplněk stravy, terapeutické činidlo, kondicionér pokožky a vlasů v kosmetice a jako složka spotřebních domácích rozpouštědel a čisticích prostředků a barev. Nikotinamid je schválen Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jako potravinářská přísada k obohacení kukuřičné mouky, mouky, rýže a těstovin a nudlí. FDA jej také potvrdila jako GRAS (obecně uznávaný jako bezpečný) jako přímou složku potravin pro lidskou výživu, což zahrnuje i jeho použití v kojenecké výživě. Je schválen pro použití v pesticidních produktech aplikovaných na rostoucí plodiny pouze jako synergist s maximálním omezením 0,5 % formulace.