-
Agar CAS: 9002-18-0 Výrobce Dodavatel
Agar je sušený, hydrofilní, koloidní polysacharidový komplex extrahovaný z agarocytů řas rodu Rhodophyceae. Jeho struktura se předpokládá jako komplexní řada polysacharidových řetězců se střídajícími se vazbami α-(1,3) a β-(1,4). Existují tři extrémy struktury: neutrální agaróza, pyruvátová agaróza s nízkou sulfátací a sulfátovaný galaktan. Agar lze rozdělit na přirozenou želatinující frakci, agarózu, a sulfátovanou neželatinující frakci, agaropektin.
-
DL-aspartát hořečnatý CAS: 62-52-2 Výrobce Dodavatel
Aspartát hořečnatý je typ soli aspartátu hořečnatého, což je minerální doplněk. Aspartát je považován za nosič minerálů souvisejících s buněčným metabolismem a zlepšuje účinnost produkce energie doplněním důležitých elektrolytů, které napomáhají procesům buněčného metabolismu. Je také kondicionérem pokožky, nejčastěji používaným jako adhezivní a chelatační činidlo.
-
Monohydrát dextrózy/monohydrát D-glukózy CAS: 5996-10-1 Výrobce Dodavatel
Glukóza je monosacharid, který se nachází v medu a ovoci. Je primárním produktem fotosyntézy rostlin, je opticky aktivní a pravotočivý. Glukóza a její deriváty jsou kriticky důležité v energetickém metabolismu živých organismů. V těle zvířat je transportována krví, lymfou a mozkomíšním mokem do buněk, kde se energie uvolňuje během glykolýzy. Monosacharid, který se v přírodě široce vyskytuje jako D-glukóza. Vyskytuje se jako glukózové jednotky v sacharóze, škrobu a celulóze. Je důležitý pro metabolismus, protože se podílí na systémech ukládání a uvolňování energie.
-
Kyselina fosforečná CAS: 7664-38-2 Výrobce Dodavatel
Kyselina fosforečná je anorganická kyselina, která vzniká spalováním fosforu v přebytku vzduchu, čímž vzniká oxid fosforečný, který se rozpouští ve vodě za vzniku kyseliny ortofosforečné o různých koncentracích. Je to silná kyselina rozpustná ve vodě. Kyselé soli se nazývají fosfáty. Používá se jako ochucovadlo v kolových a kořenových pivech pro dosažení požadované kyselosti a kyselosti. Používá se jako synergický antioxidant v rostlinných tucích. Při výrobě kvasnic se používá k udržení kyselého pH a poskytuje zdroj fosforu. Funguje také jako okyselovač v sýrech. Nazývá se také kyselina ortofosforečná.
-
Pyruvát sodný CAS: 113-24-6 Výrobce Dodavatel
Pyruvát sodný je sodná sůl pyruvátu. Často se přidává do buněčného kultivačního média, aby fungoval jako zdroj energie, protože je klíčovým meziproduktem při produkci vysokoenergetických molekul ATP uvnitř buněk. Může být například použit jako zdroj uhlíku pro bakterie. Může také chránit buňku před peroxidem vodíku, oxidačním činidlem, které lapá kyslíkové radikály. Je důležitým metabolickým meziproduktem v mnoha základních metabolických drahách, jako je metabolismus sacharidů. Například se přeměňuje na acetylkoenzym A a vstupuje do TCA cyklu (Krebův cyklus) v organismech. Podílí se také na metabolismu aminokyselin v organismech.
-
L-arabinóza CAS:5328-37-0 Výrobce Dodavatel
L-arabinóza je považována za vzácný cukr, který se přirozeně vyskytuje ve strukturách většiny ovoce a zeleniny. Díky svým nízkokalorickým sladicím účinkům se arabinóza běžně používá v doplňcích stravy a lécích na předpis. Kromě svých sladicích účinků je arabinóza při reakci se směsmi aminokyselin pomocí Maillardovy reakce schopna přispět k produkci slaných a masových chutí používaných v potravinářském a aromatickém průmyslu. L-arabinóza se běžně používá v aromatickém průmyslu k výrobě masových nebo vařených/pečených chutí.
-
Laktát sodný CAS: 312-85-6 Výrobce Dodavatel
Laktát sodný je organická sodná sůl, která má laktát jako protiiont. Hraje roli konzervační látky a regulátoru kyselosti potravin. Je to organická sodná sůl a laktátová sůl. Obsahuje laktát.
-
Pikolinát zinečnatý CAS: 17949-65-4 Výrobce Dodavatel
Pikolinát zinečnatý je organický doplněk stravy se zinkem, kde je atom zinku připojen k molekule kyseliny pikolinové. Studie také naznačují, že doplňky stravy se zinkem mohou snižovat výskyt respiračních infekcí u dětí. K dispozici je řada doplňků stravy se zinkem, včetně octanu zinečnatého, glukonátu zinečnatého, pikolinátu zinečnatého a síranu zinečnatého. Pikolinát zinečnatý je vysoce dostupná forma doplňku stravy se zinkem, která se snadno rozpouští a uvolňuje elementární zinek pro použití v těle. Překvapivě, ačkoli je pikolinát zinečnatý široce používán jako doplněk stravy s vyšší biologickou dostupností, existuje jen velmi málo vědeckých studií, které by toto tvrzení podpořily.
-
Stachyóza CAS: 54261-98-2 Výrobce Dodavatel
Stachyóza je podobná některým ve vodě rozpustným vlákninám. Je netoxická a lze ji konzumovat přímo. Stachyóza má velmi zřejmý proliferační účinek na prospěšné bakterie, jako jsou bifidobacterium a lactobacillus, v lidském gastrointestinálním traktu a může rychle zlepšit prostředí lidského trávicího traktu. Stachyóza se v žaludku, tenkém střevě a dalších orgánech lidského těla nepoškozuje a může se přímo dostat do tlustého střeva, kde se nachází komunita prospěšných bakterií, což významně podporuje proliferaci bifidobakterií.
-
Arabská guma CAS: 9000-01-5 Výrobce Dodavatel
Arabská guma [GA] je rozvětvený, komplexní polysacharid, buď neutrální nebo mírně kyselý, který se nachází ve formě směsi vápenatých, hořečnatých a draselných solí polysacharidové kyseliny [1-3]. Jeho páteř se skládá z 1,3-vázaných bD-galaktopyranosylových jednotek. Postranní řetězce se skládají ze dvou až pěti 1,3-vázaných bD-galaktopyranosylových jednotek, které jsou k hlavnímu řetězci připojeny 1,6-vazbami.
-
L-aspartát hořečnatý CAS: 2068-80-6 Výrobce Dodavatel
L-aspartát hořečnatý je nová přísada do krmiv, která může zjevně zlepšit kvalitu masa hospodářských zvířat a drůbeže a lze ji také použít v potravinářských přídatných látkách, léčivech a zdravotnických produktech.
-
D-xylóza CAS: 31178-70-8 Výrobce Dodavatel
Xylóza je cukr izolovaný ze dřeva. Je to aldopentóza – monosacharid obsahující pět atomů uhlíku a aldehydovou funkční skupinu. Xylóza má stejnou sladkou chuť jako glukóza a je o 40 % slaďší než sacharóza. Snadno se rozpouští ve vodě. Může zlepšit chuť běžných sladkých potravin a potlačit pachy. D-xylóza je schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jako bezpečná složka potravin (GRAS).
