-
Propylgallát CAS: 121-79-9 Výrobce Dodavatel
Propylgallát (také známý jako propyl-3,4,5-trihydroxybenoát) je druh esteru, který vzniká kondenzací kyseliny gallové a propanolu. Má vzhled jemného bílého až krémově bílého krystalického prášku. Dlouho se používá jako antioxidant do potravin, zejména živočišných tuků a rostlinných olejů, přičemž je obzvláště účinný u polynenasycených tuků. Propylgallát jako antioxidant dokáže chránit potraviny a oleje před působením peroxidu vodíku a volných kyslíkových radikálů a má podobný účinek jako superoxiddismutáza. Lze jej také použít v etherech, emulzích, voskových směsích a transformátorovém oleji jako antioxidant.
-
Disodná sůl EDTA CAS: 139-33-3 Výrobce Dodavatel
Kyselina ethylendiamintetraoctová (zkráceně EDTA) se používá v několika průmyslových aplikacích díky své vysoké schopnosti vázat se na většinu kovových kationtů. EDTA se vyrábí ve formě několika solí, např. disodná sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTAS). EDTA a její soli se používají jako chelatační činidla v kosmetických přípravcích. EDTAS je konzervant, sekvestrant a stabilizátor v potravinách. EDTA se přidává do nealkoholických nápojů obsahujících kyselinu askorbovou a disodný benzoan, aby se zmírnila tvorba benzenu. EDTA a její soli se používají jako složka při výrobě papíru a lepenky určených pro styk s potravinami. EDTAS je povolena v krmivu a pitné vodě pro zvířata a/nebo k ošetření zvířat určených k produkci potravin. V textilním průmyslu EDTA a její soli zabraňují nečistotám kovových iontů ve změně barvy barvených výrobků.
-
Karboxymethylcelulóza (CMC) CAS: 9004-32-4 Výrobce Dodavatel
Karboxymethylcelulóza sodná je ve vodě rozpustný polymer. Jako roztok ve vodě má tixotropní vlastnosti. Je užitečná pro udržení složek pyrotechnických směsí ve vodné suspenzi (např. při výrobě černých zápalek). Je také obzvláště účinným pojivem, které lze použít v malém množství v kompozicích, kde pojivo může narušit zamýšlený účinek (např. ve stroboskopických kompozicích). Obsah sodíku však zjevně vylučuje její použití ve většině barevných kompozic. Karboxymethylcelulóza sodná se vyrábí z celulózy různými procesy, které nahrazují některé atomy vodíku v hydroxylových [OH] skupinách molekuly celulózy kyselými karboxymethylovými skupinami [-CH2CO.OH].，které jsou neutralizovány za vzniku odpovídající sodné soli. Sodná sůl karboxymethylcelulózy je v čistém stavu bílá; materiál průmyslové kvality může mít šedavě bílé nebo krémové granule nebo prášek.
-
Glycerylmonolaurát CAS:142-18-7 Výrobce Dodavatel
Glycerylmonolaurátje 1-monoglycerid s dodekanoylovou (lauroylovou) skupinou jako acylovou skupinou. Jedná se o 1-monoglycerid a dodekanoátový ester. Glycerolmonolaurát je v současnosti pokročilý emulgátor a konzervant v potravinách, který se přirozeně vyskytuje v mateřském mléce. Destilovaný glycerolmonolaurát (GML) 90% min je v současnosti pokročilý emulgátor a konzervant v potravinách.
-
Pyruvát sodný CAS: 113-24-6 Výrobce Dodavatel
Pyruvát sodný je sodná sůl pyruvátu. Často se přidává do buněčného kultivačního média, aby fungoval jako zdroj energie, protože je klíčovým meziproduktem při produkci vysokoenergetických molekul ATP uvnitř buněk. Může být například použit jako zdroj uhlíku pro bakterie. Může také chránit buňku před peroxidem vodíku, oxidačním činidlem, které lapá kyslíkové radikály. Je důležitým metabolickým meziproduktem v mnoha základních metabolických drahách, jako je metabolismus sacharidů. Například se přeměňuje na acetylkoenzym A a vstupuje do TCA cyklu (Krebův cyklus) v organismech. Podílí se také na metabolismu aminokyselin v organismech.
-
L-arabinóza CAS:5328-37-0 Výrobce Dodavatel
L-arabinóza je považována za vzácný cukr, který se přirozeně vyskytuje ve strukturách většiny ovoce a zeleniny. Díky svým nízkokalorickým sladicím účinkům se arabinóza běžně používá v doplňcích stravy a lécích na předpis. Kromě svých sladicích účinků je arabinóza při reakci se směsmi aminokyselin pomocí Maillardovy reakce schopna přispět k produkci slaných a masových chutí používaných v potravinářském a aromatickém průmyslu. L-arabinóza se běžně používá v aromatickém průmyslu k výrobě masových nebo vařených/pečených chutí.
-
Laktát sodný CAS: 312-85-6 Výrobce Dodavatel
Laktát sodný je organická sodná sůl, která má laktát jako protiiont. Hraje roli konzervační látky a regulátoru kyselosti potravin. Je to organická sodná sůl a laktátová sůl. Obsahuje laktát.
-
Pikolinát zinečnatý CAS: 17949-65-4 Výrobce Dodavatel
Pikolinát zinečnatý je organický doplněk stravy se zinkem, kde je atom zinku připojen k molekule kyseliny pikolinové. Studie také naznačují, že doplňky stravy se zinkem mohou snižovat výskyt respiračních infekcí u dětí. K dispozici je řada doplňků stravy se zinkem, včetně octanu zinečnatého, glukonátu zinečnatého, pikolinátu zinečnatého a síranu zinečnatého. Pikolinát zinečnatý je vysoce dostupná forma doplňku stravy se zinkem, která se snadno rozpouští a uvolňuje elementární zinek pro použití v těle. Překvapivě, ačkoli je pikolinát zinečnatý široce používán jako doplněk stravy s vyšší biologickou dostupností, existuje jen velmi málo vědeckých studií, které by toto tvrzení podpořily.
-
Stachyóza CAS: 54261-98-2 Výrobce Dodavatel
Stachyóza je podobná některým ve vodě rozpustným vlákninám. Je netoxická a lze ji konzumovat přímo. Stachyóza má velmi zřejmý proliferační účinek na prospěšné bakterie, jako jsou bifidobacterium a lactobacillus, v lidském gastrointestinálním traktu a může rychle zlepšit prostředí lidského trávicího traktu. Stachyóza se v žaludku, tenkém střevě a dalších orgánech lidského těla nepoškozuje a může se přímo dostat do tlustého střeva, kde se nachází komunita prospěšných bakterií, což významně podporuje proliferaci bifidobakterií.
-
Arabská guma CAS: 9000-01-5 Výrobce Dodavatel
Arabská guma [GA] je rozvětvený, komplexní polysacharid, buď neutrální nebo mírně kyselý, který se nachází ve formě směsi vápenatých, hořečnatých a draselných solí polysacharidové kyseliny [1-3]. Jeho páteř se skládá z 1,3-vázaných bD-galaktopyranosylových jednotek. Postranní řetězce se skládají ze dvou až pěti 1,3-vázaných bD-galaktopyranosylových jednotek, které jsou k hlavnímu řetězci připojeny 1,6-vazbami.
-
L-aspartát hořečnatý CAS: 2068-80-6 Výrobce Dodavatel
L-aspartát hořečnatý je nová přísada do krmiv, která může zjevně zlepšit kvalitu masa hospodářských zvířat a drůbeže a lze ji také použít v potravinářských přídatných látkách, léčivech a zdravotnických produktech.
-
D-xylóza CAS: 31178-70-8 Výrobce Dodavatel
Xylóza je cukr izolovaný ze dřeva. Je to aldopentóza – monosacharid obsahující pět atomů uhlíku a aldehydovou funkční skupinu. Xylóza má stejnou sladkou chuť jako glukóza a je o 40 % slaďší než sacharóza. Snadno se rozpouští ve vodě. Může zlepšit chuť běžných sladkých potravin a potlačit pachy. D-xylóza je schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jako bezpečná složka potravin (GRAS).
