-
Kyselina kojová CAS: 501-30-4 Výrobce Dodavatel
Kyselina kojová je zesvětlující látka, která působí prostřednictvím antioxidační aktivity. Kyselina kojová je inhibitor tyrosinázy, i když není tak účinná jako extrakt z lékořice. V kombinaci s alantoinem a dalšími vhodnými složkami v přípravcích na ochranu proti slunci může směs inhibovat erytém způsobený UV zářením a urychlit hojení ran. Bylo také zjištěno, že senzibilizuje pokožku a může být dráždivá.
-
Čajové polyfenoly CAS: 84650-60-2 Výrobce Dodavatel
Polyfenoly z čaje vykazují antikarcinogenní, antioxidační, antialergické, antivirové, antihypertenzní, antiaterosklerózní, antikardiovaskulární a antihypercholesterolemické účinky. Bylo prokázáno, že EGCG inhibuje vstup viru hepatitidy C a karcinogenezi. Studie naznačují, že polyfenoly z čaje mohou pomáhat léčit zdravotní problémy, včetně aterosklerózy, vysokého cholesterolu a rakoviny, včetně rakoviny močového měchýře, rakoviny prsu, rakoviny vaječníků, kolorektálního karcinomu, rakoviny jícnu, rakoviny plic, rakoviny slinivky břišní, rakoviny prostaty, rakoviny kůže a rakoviny žaludku. Polyfenoly z čaje by mohly být užitečné při léčbě zánětlivých onemocnění.
-
Butylovaný hydroxyanisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Výrobce Dodavatel
Butylovaný hydroxyanisol je antioxidant s některými antimikrobiálními vlastnostmi. Používá se v široké škále kosmetických přípravků, potravin a léčiv. Při použití v potravinách se používá ke zpomalení nebo prevenci oxidačního žluknutí tuků a olejů a k prevenci ztráty aktivity vitamínů rozpustných v oleji. Butylovaný hydroxyanisol (BHA) je antioxidant široce používaný v potravinách. Protože je obsažen v pečivu, může vyvolat senzibilizaci u stravovacích zařízení.
-
Glukomannan (konjacová mouka) CAS:11078-31-2 Výrobce Dodavatel
Glukomannan je lineární polysacharid obsahující 1,4-β-vázané D-glukosylové a D-mannosylové zbytky, kde se poměr glukóza:manóza (Glc:Man) značně liší. Glukomannan z konjaku (Amorphophallus konjac) má poměr Glc:Man přibližně 2:3, glukomannan z aloe vera poměr 1:2 a glukomannan ze salepu (Orchis mureo) má poměr přibližně 1:4. Všechny polysacharidy jsou acetylovány, což jim dodává rozpustnost ve vodě. Glukomannan jsou hlavními rezervními sacharidy buněčné stěny v hlízách několika rostlinných rodů. V určitých fázích vývoje rostlin se glukomannan degraduje a slouží jako zdroj energie.
-
Lecitin CAS: 8002-43-5 Výrobce Dodavatel
Lecitiny se používají v široké škále farmaceutických aplikací. Používají se také v kosmetice a potravinářských výrobcích. Lecitiny se používají hlavně ve farmaceutických produktech jako dispergační, emulgační a stabilizační činidla a jsou součástí intramuskulárních a intravenózních injekcí, parenterálních nutričních formulací a topických produktů, jako jsou krémy a masti. Lecitiny se také používají v čípkových základech ke snížení křehkosti čípků a byly zkoumány jejich vlastnosti zvyšující vstřebávání v intranazální inzulínové formulaci. Lecitiny se také běžně používají jako složka enterálních a parenterálních nutričních formulací.
-
Terciární butylhydrochinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Výrobce Dodavatel
Terc-butylhydrochinon (TBHQ) je antioxidant používaný ke konzervaci olejů, tuků a potravin. Nachází se v rostlinných a živočišných olejích, lacích, pryskyřicích, přísadách do olejových polí a parfémech. V nízkých koncentracích vykazuje cytoprotektivní vlastnosti, zatímco ve vyšších koncentracích vykazuje cytotoxické chování. TBHQ byl použit ke studiu inaktivace barotolerantních kmenů Listeria monocytogenes a Escherichia coli. Ekologicky šetrné elektrodové materiály pro superkondenzátory byly získány dekorací povrchu grafenových nanolistů pomocí TBHQ.
-
Butylovaný hydroxytoluen (BHT) CAS: 128-37-0 Výrobce Dodavatel
Butylovaný hydroxytoluen je syntetická fenolová sloučenina používaná hlavně jako antioxidant a konzervant v potravinářském průmyslu. Používá se k prevenci oxidace lipidů v olejích a potravinách obsahujících tuky. Toxicita butylovaného hydroxytoluenu je obecně považována za nízkou. Vzhledem k tomu, že se butylovaný hydroxytoluen používá v mnoha produktech blízké spotřebě, očekává se expozice široké populace.
-
Kyselina glukonová CAS: 526-95-4 Výrobce Dodavatel
Kyselina glukonová (také známá jako glukonát) je organická sloučenina široce se vyskytující v přírodě, která vzniká oxidací glukózy. Přirozeně se nachází v ovoci, medu a víně. Může být také použita jako potravinářská přísada k regulaci kyselosti a čisticí prostředek v alkalickém roztoku. Její vápenatá sůl, glukonát vápenatý, lze použít k léčbě popálenin způsobených kyselinou fluorovodíkovou a k zabránění nekróze hlubokých tkání, stejně jako k léčbě otravy verapamilem a hypokalcemie u hospitalizovaných pacientů. Některé soli glukonátu lze také použít k léčbě malárie (chinidin glukonát) a anémie (glukonát železnatý). V mikrobiologii je glukonát běžným zdrojem uhlíku, který lze doplnit do média pro růst buněk.
-
Lykopen CAS:502-65-8 Výrobce Dodavatel
Lykopen je červený karotenoid, který se nachází v rajčatech a dalším červeném ovoci a zelenině. Karotenoidy, včetně lykopenu, jsou silné antioxidanty, které účinně reagují na singletový kyslík. Pravděpodobně tímto působením mohou karotenoidy chránit před rakovinou, kardiovaskulárním stresem a dalšími onemocněními.
-
Vitamín C (kyselina askorbová) CAS: 50-81-7 Výrobce Dodavatel
Kyselina askorbová, ve vodě rozpustný doplněk stravy, je lidmi konzumována více než jakýkoli jiný doplněk. Název askorbová znamená „protikurděje“ a označuje schopnost kyseliny askorbové bojovat proti tomuto onemocnění. Vitamín C je l-enantiomer kyseliny askorbové. Nedostatek kyseliny askorbové u lidí má za následek neschopnost těla syntetizovat kolagen, což je nejhojnější protein u obratlovců.
-
Glukonát vápenatý CAS: 299-28-5 Výrobce Dodavatel
Glukonát vápenatý je vápenatá sůl glukonátu, což je oxidační produkt glukózy obsahující 9,3 % vápníku. Glukonát vápenatý je druh minerálního doplňku a léku. Může být použit k injekčnímu podání do žíly k léčbě nízké hladiny vápníku v krvi, vysoké hladiny draslíku v krvi a toxicity hořčíku. Je nutný pouze tehdy, když je ve stravě nedostatek vápníku. Používá se také k léčbě kousnutí pavoukem černým, k úlevě od svalových křečí a k léčbě osteoporózy nebo křivice. Může být také použit ke snížení propustnosti kapilár při alergických stavech, netrombocytopenické purpuře a exsudativních dermatózách.
-
Glukono-delta lakton (GDL) CAS: 90-80-2 Výrobce Dodavatel
Delta-glukonolakton (GDL) je lakton D-glukonátu. Je přirozenou složkou mnoha potravin. Nachází se v medu, ovocných šťávách, víně a mnoha fermentovaných produktech1-3. Používá se jako potravinářská přídatná látka s číslem E E575, která se používá jako sekvestrant, okyselovač (snižuje pH a také pomáhá chránit potraviny před znehodnocením enzymy a organismy) nebo jako konzervant, nakládací nebo kypřicí prostředek. GDL byl prodáván pro použití v sýru feta. GDL je neutrální, ale ve vodě hydrolyzuje na kyselinu glukonovou, která je kyselá, čímž dodává potravinám pikantní chuť, i když má zhruba třetinovou kyselost oproti kyselině citronové. Lze jej použít jako nutriční doplněk v nápojích, jako jsou instantní nápoje, sirupy, připravený čaj a káva, sportovní a energetické nápoje a voda.
